El Templo del Monasterio de Los Jerónimos, sede de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM), ha acogido esta mañana la entrega de los premios a la Innovación en Salud y Alimentación 2012, que concede el Instituto Universitario de Innovación Alimentaria de la UCAM. La entrega de los galardones ha estado enmarcada en el Campus de Verano 'Panorama normativo, regulatorio y de innovación latino-americano en alimentos funcionales y complementos alimenticios', que celebra la empresa de base tecnológica de la UCAM, San Antonio Technologies. Durante el acto han intervenido la directora Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Ángela López de Sá; el director Adjunto del Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO), Antonio Martínez Martínez; la vicerrectora de Investigación de la Universidad Católica de Murcia, Estrella Núñez; y el director del Instituto Universitario de Innovación Alimentaria de la UCAM, Javier Morán.
Estos galardones han sido diseñados para impulsar proyectos de investigación a nivel social, además de buscar el fomento de la excelencia científica en la industria, y de intentar acercar universidad y empresa con el fin de incrementar la colaboración entre ambos agentes. Cabe destacar que la Universidad ha entregado un premio especial a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), por sus programas de comunicación y educación a ciudadanos. La directora Ejecutiva de la Agencia, Ángela López de Sá, ha resaltado el carácter de los premios destinados a premiar la innovación, y ha aseverado que "desde la Agencia pensamos, como no puede ser de otra manera, que la investigación y la innovación son motores fundamentales del progreso, y es una de las cosas más importantes que debe hacer la universidad y la empresa. Innovar, sacar productos nuevos. Por esos es especialmente gratificante para nosotros estar aquí".
Durante la presentación de los galardonados, la vicerrectora de Investigación de la UCAM, Estrella Núñez, ha afirmado que "es urgente que la sociedad identifique los servicios que la Universidad puede ofrecer, y entre los que se encuentra formar, descubrir y transferir; Este último término, es sin duda el que más ha costado transmitir a la sociedad en general o al mundo empresarial. La transferencia de tecnología entre universidad y empresa siempre ha sido una de las debilidades del sistema; pero bien es cierto que en los últimos años tanto universidades como empresas están desarrollando una cultura de cooperación que avance hacia un escenario impensable. Somos conscientes de que innovar no es una opción, es una obligación". Por su parte, el director Adjunto del Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO), Antonio Martínez Martínez, ha aseverado respecto a la innovación que "ser pioneros es ir un paso por delante, e innovar es un factor básico de la competitividad, entendida esta en un sentido mucho más amplio del que habitualmente se entiende", y ha añadido que pese a que es cierto que el camino recorrido en los últimos años ha sido importante, todavía se puede avanzar más.
Listado de empresas premiadas y proyecto por el que han sido galardonadas
- AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN)
Por sus programas de comunicación y educación a ciudadanos
- BLENDHUB, S.L.U.
Por su proyecto Open Innovation
- CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA, S.A. (CAPSA)
Por su proyecto de Nutrición y Salud
- CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA, S.A. (CAPSA)
Por su innovación para el lanzamiento de alimentos funcionales por su 'Línea Apolo'
- CREACIONES AROMÁTICAS INDUSTRIALES, S.A. (CARINSA)
Por su investigación clínica en nutrición por sus estudios sobre el 'Probiótico lp 3547'
- ELPOZO ALIMENTACIÓN, S.A.
Por su innovación en el desarrollo de productos cárnicos más saludables
GALLINA BLANCA STAR
Por su proyecto de I+D en nutrición y salud en desarrollo bajo el Cenit Henufood
GO FRUSELVA, S.L.U.
Por su innovación en packaging y etiquetado por su proyecto de Pouches
- Hero España S.A.
Por sus proyectos de innovación en alimentos infantiles
- LABORATORIOS CASEN FLEET, S.L.U.
Por sus acciones en desarrollo de negocio e investigación en alimentos para usos médicos especiales
- LABORATORIOS CINFA, S.A.
Por su innovación en el lanzamiento de su nueva línea de complementos alimenticios
- LABORATORIOS SALVAT, S.A.
Por su innovación en programas de comunicación a médicos por el lanzamiento de su producto nutira
- LABORATORIOS SILANES IDF
Por sus proyectos de desarrollo en Europa
- MIXPAK SYSTEM, S.L.
Por su especial e innovador método de envasado
- NUTRA OMEGA BIOTECNOLÓGICA OLEICA, S.L. (NOBO)
Por su innovación en ingredientes funcionales basados en aceites de pescado
- PROBELTEBIO
Por el desarrollo de nuevos ingredientes bioactivos vegetales procedentes de la dieta mediterránea
- TEAM FOODS, S.A.
Por su novedad en la formulación de ingredientes bioactivos a partir de aceites vegetales
- VIVSAN SALUD, S.L.
Por estimular el desarrollo de una web saludable y accesible